自熟米粉机的主要用途是利用大米、面粉、荞麦、绿豆、豌豆等淀粉植物作为原材料生产米粉产品。

米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外。米粉是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。

自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕把。

自熟米粉机的工作原理大致是就是将泡好洗净的大米放入机器，利用机器内部碾压的功能让将大米磨成米浆，然后挤压成米粉状，并蒸熟，然后进行切断、打包。

自熟米粉机的生产条件：只需5-9平方米即可加工生产。适合于学校、食堂、饭店、面食店等公共产所。